Descrizione:

Il salame di cinghiale al tartufo è una vera delizia: la carne dal sapore intenso e deciso del cinghiale si sposa all'aroma delicato del tartufo e crea un salume dal sapore unico.

Produciamo il nostro salame di cinghiale al tartufo con carni selezionate di suino e di cinghiale. Gli abbiamo dato una forma schiacciata, in modo da renderlo ideale proagonista di ogni buon tagliere che si rispetti.

Insaccato profumato e genuino, lo accompagniamo con cura alla stagionatura ottimale durante le due lenti fasi di eliminazione dell'umidità in eccesso, prima, e riposo a temperatura costante dopo.

Rappresenta il diamante della corona dei salumi, che soddisferà anche i più esperti buongustai.

Lavorazione:

Il salame di cinghiale al tartufo è creato con carne di cinghiali selezionati, finemente tritata ed insaccata, che si sposa alla perfezione con l'aroma delicato ma allo stesso tempo pungente del tartufo.

La carne di cinghiale viene salata ed aromatizzata con ingredienti naturali, poi viene lasciata a stagionare fino a che non raggiunge la consistenza ottimale per il consumo.

Come conservare il salame di cinghiale al tartufo:

Conservare in frigorifero a un temperatura tra gli 0° e i 4° C. Arriveranno a casa vostra nella pratica confezione sottovuoto per garantire sapore e qualità intatti anche dopo il trasporto.

Come mangiare il salame di cinghiale al tartufo:

E' ideale da gustare appena affettato su un ottimo tagliere di salumi, accompagnato da un buon pane casereccio.

Ottimo anche per creare pietanze dal gusto ricco ed elaborato, che arricchiranno la vostra tavola con i veri sapori maremmani.

Valori nutrizionali: Valori Nutrizionali: 348 Kcal - 1449 Kjl Proteine: 33,71 g Carboidrati: 2,21 g Grassi: 23,11 g Grassi Saturi: 8,2 g Sale: 2,1 g