Descrizione: La Salsiccia Rossa Maremmana è una delle peculiarità tra i salumi. La nostra salsiccia maremmana è prodotta con carne di prima qualità di suino e peperoncino piccante. Selezioniamo da sempre le carni del prosciutto e della spalla di suini provenienti esclusivamente da allevamenti Italiani, e le maciniamo in modo grossolano. L'impasto viene condito con la polvere di peperoncino che conferisce un colore rosso aranciato a tutto l'impasto, e sale. Dopo aver massaggiato e impastato il tutto, insacchiamo in budelli naturali a formare lunghe corone di salsicce. Successivamente La salsiccia viene messa al riposo, dove la stagionatura avviene in locali a temporatura e umidità controllati.

Come conservare le salsicce rosse maremmane: Conservare in frigorifero a un temperatura tra gli 0° e i 4° C. Arriveranno a casa vostra nella pratica confezione sottovuoto per garantire sapore e qualità intatti anche dopo il trasporto.

Come mangiare la salsiccia rossa maremmana: La modalità di consumo più comune è a fettine con un buon pane casereccio, ottima per arricchire taglieri di salumi tipici.

Valori nutrizionali: Valori Nutrizionali: 289,73 Kcal - 1456,32 Kjl Proteine: 20,99 g Carboidrati: 0,47 g di cui zuccheri: 0,36g Grassi: 29,5 g Grassi Saturi: 10,27 g Grassi Monoinsaturi: 13,76 g Grassi Polinsaturi: 4,86 g Sale: 3,05 g Potassio: 175 mg