Descrizione: Le coppiette di lombo di suino sono una specialità del territorio laziale.

Le coppiette di maiale sono delle golose striscioline di carne di suino ottenute con la parte piu nobile del maiale, cioè del lombo disossato, sgrassato e sfilettato a mano.

Vengono condite con ingredienti semplici e genuini: sale, peperoncino e finocchio (non contiene pepe), messe ad essiccare e confezionate sottovuoto.

Questa tecnica di conservazione è molto antica: quando non c'era il frigorifero, infatti, queste striscioline di carne venivano messe "a cavallo" su una canna prendendo quindi la forma di una coppia, ecco il motivo del nome "Coppiette".

Come conservare le coppiette di suino: Conservare in frigorifero a un temperatura tra gli 0° e i 4° C. Arriveranno a casa vostra nella pratica confezione sottovuoto per garantire sapore e qualità intatti anche dopo il trasporto.

Come mangiare la coppietta di lombo suino: Consigliamo di assaporare il gusto unico delle coppiette di suino gustandole da sole con una fetta di pane e un buon bicchiere di vino rosso. Ideali anche per dare una nota gustosa a tutte le vostre pietanze. È un prodotto adatto a ogni pasto ed è caratterizzato da un gusto ricco e casereccio che rende ancora più conviviali i pranzi e le cene in compagnia.

Valori nutrizionali per 100gr: Valore energetico: 254 Kcal – 1063 Kjl Proteine: 46.9% (Nx6.25) Umidità: 42.70% Ceneri: 2.70% Carboidrati: 0.50% Grassi: 7.20% Acqua Libera: (A):0.738% Nitriti: assenti mg/kg Na NO2 Natrati: 25 mg/kg Na NO3